农村食品安全一直是食品安全监管的薄弱环节。为让农民在家门口卖上放心的食品，今年以来，淄博工商部门创新工作思路，采取多种措施为当地广大农村消费者营造安全放心的消费环境。来看报道：
     

      散装食品物美价廉、购买方便，在农村有很大的市场，但保质期短、进货渠道混乱等特点也是损害农民健康的很大安全隐患，成为制约农村消费环境的瓶颈和工商部门监管的难题。在周村北郊镇白寨村的永兴商店的箱式货柜上摆着饼干、桃酥、蜜食等副食，罩板的一角，贴着一张扑克牌大小的卡片，像是这些散装食品的身份正似的，表明了物品的名称、生产日期和保质期。
    

        淄博市周村区南郊镇吴家村村民  韩春梅：“以前买这些散装的吃头玩意，总是不放心，就怕孩子吃出个好歹来。现在有这张提示卡，超不超期，一眼就能看出个究竟来，买东西放心多了。”

    一张小卡片消除大隐患。
 

    消保科工作人员：“提示卡制度只是落实农村消费放心工程系列制度中的一项，目前我们已发放提示卡8000余份，覆盖了全区所有食品经营门店和八成以上的农村集贸市场，有效的控制了散装食品的安全隐患。”
 

        在南郊镇高塘村的双联超市门口挂着一块“争创食品放心示范店”的铜牌，店内迎面挂着白底黄字的信誉承诺，上书几行大字：“本店郑重承诺：如发现假冒伪劣食品，初赔偿一切损失外，并给予消费者双倍返还。”审视货架内的各种食品，上面厂名、厂址、保质期等一应俱全。店主刘伯林笑盈盈的把一本进货台帐送到我们面前，其中《进货登记备查表》还附有进货凭证和供货单位的营业执照、卫生许可证、产地质量合格证等证件的复印件。正在店内买酒的石尚告诉我们，前几年在村店里总要买到假冒伪劣或过期食品，自从今年开起了这家放心店，这样的事情再也没有发生。刘伯林说，村民放心了，他的生意也好了，现在每月营业额要比过去多好几百元。
  

      像双联超市这样的“放心店”，每个乡镇都有两家。为了提高“放心店”的食品质量，工商部门统一制定了配套的商品准入自律公约、专职食品岗位管理员职责、一帐一卡制度、不合格商品下柜制度、食品质量公式制度等5项商品安全规章制度，要求“放心店”建立商品登记台帐，做到进货有登记，平时有检查，对食品质量做出承诺，若出现质量问题，赔偿全部损失并进行双倍赔偿。由工商所对“放心店”定期进行检查，分局消保科负责进行市场监督抽检，对抽检中发现的质量不合格的食品责令食品经营者限期整改，并通知所在地工商所加强监督，对抽检中涉及人体健康项目不合格的、连续监督抽查不合格的经营者坚决曝光从严进行处罚。通过“放心店”的带动，农村食品质量有了明显提高，今年以来未发生一起食品质量纠纷。
    

      他们根据分类监管的原则，制定了《食品经营企业信用分类监管办法》，依据食品经营者诚信守法情况，将辖区食品经营主体划分为A、B、C、D四个分类，对A级经营者，每半年巡查一次，对B级经营者，每三个月巡查一次，对C级经营者，每月巡查一次，并列为重点监控对象，对D级经营者，在新闻媒体上曝光其违法行为，并采取案后回查、半个月巡查一次等方式，防止其继续从事食品经营活动。并且通过开展工商所和片区“双达标”活动，层层签订责任书，落实区域监管责任制，将监管重心下移。发挥工商所点多面广的优势，在食品批发市场、城乡结合部、食品生产企业等重点区域按照每所十个的数目设立了食品安全监控点，建立起食品安全监管网络。
  

      据了解，目前当地已进行食品安全专项整治16次，出动执法人员2000多人（次）,执法车辆390台（次）取缔无照经营食品的业户362户，查扣过期变质饮料6000余瓶，假冒名牌饮料6万余瓶，假冒白酒1000余箱，有效的净化了当地农村食品市场。